驯鹰术，是多个古老民族的传统文化之一，在他们眼里，一只已经驯化的鹰，即使是千两黄金也不卖，因为这是驯鹰人花了几年心血“熬”出来的。

有时，人和鹰需要进行几天几夜不睡觉的意志力对抗，之后还需要几年的时间磨合，可以说，驯鹰，是一件辛苦、过程漫长、成本投入大的活动，一般人驾驭不了。

鹰，不是特指一种鸟，而是泛指一群猛禽，它拥有锋利的喙和爪子，超大超长的翼展，崇尚自由飞翔以及俯冲捕猎的快感。它不会轻易臣服，因为它强大到根本不屑于取悦人类。

它之所以能和人类一起捕猎，是因为它把人当作值得信赖的伙伴。而这种信赖的建立，从去除它的野性开始，这就是开头说的熬鹰，老北京称之为“熬大鹰”。

现在的猛禽是保护动物，还可以驯鹰吗？

在过去，游牧人经常使用鹰来狩猎，这是一种古老的习俗，起源于美索不达米亚，至少可以追溯到公元前 2000 年。之后，驯鹰流传到欧洲，并在贵族中流行。

随着动物保护意识越来越浓，猛禽成为保护动物后，驯鹰也开始慢慢落没。

如今，世界上还有用驯鹰来捕猎的人吗？有，但是，参与的人越来越少。

2021年，国际上已有18个国家（中国不在列，韩国在）将驯鹰文化列为联合国“人类非物质文化遗产”；中国，很多地区也成功将当地的猎鹰文化列入国家非遗文化名录。

在中国，尽管现在几乎所有猛禽都是国家一级或者二级保护动物，驯鹰和熬鹰都是违法的，但为了继续传承这种文化，申请并获得许可证后，就可以合法驯鹰。

在国际上，很多国家的政策和中国的是一样的，需要申请许可证，而英国不需要特殊许可证，但驯养的鹰必须是圈养的，而且这样的驯鹰不允许放回大自然。

驯鹰人对于鹰的品种，会因喜好和地区的不同而不同。

常用的有金雕、红尾鵟、哈里斯鹰、苍鹰、游隼和猎隼，也有人喜欢驯猫头鹰和生活在海上的猛禽。

在北美，初学者一般建议驯养红尾鵟，而哈里斯鹰因适应性强，经常出现在现代化的驾车猎鹰活动中，就是人和鹰驾车寻找猎物，找到后才会放开鹰，让其从行驶中的汽车窗户出发，直接去叨和攻击猎物。

驯鹰人是如何驯鹰的？

每个人的驯鹰方式都不一样，但是总体上来说就分为以下几个步骤：捕鹰、熬鹰、狩猎训练。

一般来说，鹰的来源只有两种方式，一种是从一两岁的小鸟开始，有的驯鹰人会爬到悬崖峭壁上寻找鹰的巢穴，趁其不备，用一块布蒙住鹰，然后再用绳索将其固定，带离悬崖，这是一个非常危险的行为，一不小心就会掉落悬崖，也可能受到鹰妈妈的猛烈攻击；还有一种方式是野外诱捕，这种方式捕获的鸟一般都是成年鸟。

这两种方式各有优劣，鹰在一两岁的时候正在学习如何捕猎，人类此时介入，鹰更容易和人类亲近也更容易被驯服，而成年鸟因为野性大，需要付出更多的精力和时间来驯服它，熬鹰会比较艰辛，但它最大的好处就是，会比从小就和人类生活的鸟体力更好，捕猎技术更高超。

鹰捕获后，为保持冷静会蒙上它的眼睛，有的地方会用特制的牛皮眼罩，有的则更残忍一些，过去纳西族驯鹰人会缝上它的眼皮，熬鹰之前才会“开眼”。

接下来，就是熬鹰，一场人与鹰意志力的较量。

熬鹰的方式有很多，但目的就只有一个，那就是通过不吃不喝不睡来消磨鹰的意志力，迫使它接受人类，一般来说这个过程需要7天时间，快的三四天，慢的可能要半个月。此时驯鹰人也是不睡觉的，时刻陪在身边，让鹰尽快意识到他是它的主人。

这个过程体力消耗过多，人和鹰都有可能“熬出病”。

纳西族人熬鹰，主要是将鹰放在戴牛皮手套的手臂上，会带着鹰到处闲逛，哪里人多去哪里，让其适应人类的存在，在这个期间，不允许鹰休息，人也必须和鹰一起熬着，直到鹰慢慢失去野性，并适应人类。

同样是放在手臂上熬鹰，柯尔克孜族人熬鹰更为残忍一些。

先用芦苇管往鸟胃里灌水（清空胃），然后鹰放在手臂上，连续5天5夜不让它睡觉，稍有困意，就用木棍敲头，还会给鹰喂食驯鹰人的唾液，不停和它说话唱歌，让它牢牢记住驯鹰人的气味和声音。

哈萨克族熬鹰，会将鹰放在一个特制的工具上。地上架着两根木棍，木棍中间拉着一根麻绳，中间是麻绳团，方便鹰站立，有的驯鹰人会用一根木棍来代替麻绳。

工具架好后，鹰站在上面，然后人会不停摇晃绳子或木棍，目的就是让它站不稳，一站就是好几天，不让睡，除了水也不能吃东西，为了保持清醒，还会给鹰脑袋上浇点冷水。

直到鹰最后体力不支倒下，驯鹰人用手触摸不再反抗，才会给鹰吃肉，此时的鹰若是愿意吃驯鹰人手上的肉，就算是熬鹰成功了，纳西族人将这个步骤称为“开食”。

为了让鹰达到最好的状态，纳西族人还会进行“兑膘”，鹰太胖太瘦都会影响捕猎，因此有经验的驯鹰师会通过食物多少来控制鹰的膘水，而柯尔克孜族人会用催吐（肉里夹着皮革）来控制鹰的体重。

只有每天吃八九分饱的鹰，膘水才是最好的。

一旦鹰和人类亲近后，就开始狩猎训练了。

初期训练唤鹰，就是驯鹰人将鹰带到野外，鹰飞出去后，只要驯鹰人一吹哨子，鹰就能从远处飞回来，并吃掉驯鹰人手里的肉。

后期，就是要训练如何捕猎了，其中包括训练鹰习惯和狗一起狩猎，驯鹰人手指哪里，鹰就飞哪里，识别、追逐和捕获活猎物等等。

整个过程中，熬鹰很残忍，但驯鹰更艰难。

驯鹰时间跨度很长，耗费好几年，如果是从小鸟开始养，可能需要四年的时间才能接受完全的训练；

也很危险，在训练的过程中，驯鹰人容易被误伤，就算被误伤也不能大声训斥鹰，相反还要一直对它唱歌说话，亲近它，否则就永远养不熟了；

最重要的是，这个过程需要花不少钱。具体费用因鸟和驯鹰师的不同而有所不同，但总费用超过 10000 美元的并不少见（据国外统计）。

驯鹰回归山林

根据以往的驯鹰习俗，驯鹰和人类合作狩猎是有期限的。

在多年之后，哈萨克族人会将自己好不容易驯养的鹰释放，临别时会给鹰准备刚宰杀的羊肉，因为他们知道，只有放鹰回去繁殖后代，才能保证子子孙孙能继续参加这项古老的运动。

纳西族人一般也会在第二年的2月份将鹰放归山林，他们认为，这是对大自然影响最小的驯鹰方式。

如今的驯鹰已经发生了巨大改变，过去用于捕猎，现在逐渐演化成将鹰当作宠物喂养，或者提供给游客合影拍照并以此来收取费用，因此纳西人驯鹰时间只需3个月。

规则虽然是这样，但是，在利益的驱使下， 越来越多的驯鹰人不再遵循老传统，他们不愿意将驯好的鹰放归自然，有的甚至直接将其卖掉。

2010年的时候，一只没驯好的苍鹰，可以卖5000元，驯好的售价高达一两万。

最后

其实从现有的法规来看，熬鹰是违法的，过程实在太残忍了。

熬鹰，我感觉，有点像电视剧里“不让睡觉”的逼供方式，也像是为了让你听话，犯罪团伙不停打你打到屈服的过程。

以前，是没办法，人要生存，只能依靠鹰来获取食物，现在，生活好了，很多人靠鹰来获取收益。希望在传承文化的同时，也能遵循过去的传统和现在的法规。