保鲜膜可以加热吗?
标有“可微波炉使用”字样的保鲜膜是可以加热的，普通的不行。一种是冰箱保鲜用的保鲜膜，另一种是用为微波炉加热的保鲜膜。加热尽量避免保鲜膜加热，或是PVC保鲜膜直接接触到表面有油脂或油性食物，保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物。
各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时，一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
食物包装任何保鲜膜时，最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热;即使没有接触到也最好去除保鲜膜。平时保存食品时，多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。
有些保鲜膜的成分在加热之后，就会出现变质，形成一些有害物质，会污染了食物，对身体健康造成隐患。
保鲜膜加热对身体有害吗?
日常生活中，我们会用保鲜膜对食物进行保鲜，但保鲜膜的种类有很多，一般使用不会对身体产生一定的影响，但如果对保鲜膜进行加热，可能会对身体产生中毒等危害。
一般保鲜膜进行加热可能会产生有害物质，保鲜膜在制作过程中可能会添加符合国家标准量的邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质，而经过加热后，可能会转变为另一种完全不同的物质，如致癌物质，从而可能会对人体产生影响，引发体内的中毒反应。同时很多保鲜膜在制作时为了增加自身的附着力，可能会加入很多增塑剂，当保鲜膜进行加热时，可能会将增塑剂中的物质转换成有害成分，进入人体，可能引发一系列中毒反应，如恶心、头晕等。大多数保鲜膜在加热的过程中可能会使有害物质释放，如果加热时间越长可能会使有害物质的释放量过多，被保鲜食物与有害物质接触的时间过长，则越可能会被有害物质污染，以至于引发某些化学反应，产生某些毒素。一旦进食被污染的食物，则有可能会引发中毒反应，如出现腹泻、呕吐等症状。如果出现中毒反应身体不适时，应及时就医，在医生的指示下进行治疗。
