一、梭子蟹要炒多久才熟
炒梭子蟹需要25分钟
在夏季的时候吃炒梭子蟹是很棒的，肥美肉多，味道鲜美。在制作梭子蟹的时候可以蘸些淀粉，这样就能保证梭子蟹里面的蟹肉和蟹黄在炒的时候不会掉下来，炒梭子蟹一定要炒熟，一面炒熟之后，再翻面炒熟，大概需要25分钟左右。
二、梭子蟹该怎样保存
1.放在浴缸里保存
将梭子蟹暂时放在浴缸里，当作养池，然后再注入一些水，刚好使这水恰恰没过梭子蟹，能够让梭子蟹站立起来的时候可以进行呼吸，再根据投入的梭子蟹的多少和大小，在投入适量的鱼和虾。
2.放置在塑料桶里或者是盆里
可以将梭子蟹放在塑料盆子里，但是要注意盆子要光滑，还要补梭子蟹要高些，但是注意放梭子蟹的时候不要层叠，加水的时候要到梭子蟹的一半高就可以了，水太深的话，梭子蟹就不能呼吸了。
3.放在冰箱里冷藏
保存活得梭子蟹的话，可以放在冰箱里，找一个大小合适的泡沫箱子，然后再把梭子蟹的脚绑住，一个挨一个的放在塑料箱子里，再往箱子里加入水，要没过梭子蟹的表面，最后再把泡沫盖子盖好，直接放进冰箱里冷藏就好。
