更新时间：2023-02-10 16:34:38
作者：佚名,
,1、鸭500g，酱油15g，姜6g，冰糖10g，料酒12g，生抽15g，辣椒6g，八角6g。,2、热锅热油炝香材料，放入鸭子炒炒，加水大概齐盖过鸭子2/3。,3、炒锅换汤锅，看情况决定是否加水，大火煮开，转小火，中间经常翻动鸭子，淋汁在鸭身，求入味儿均匀。,4、一个半小时后换锅，继续重复淋汁，大火收，保留部分汤汁，关火。,5、捞出鸭子，要等鸭子冷却后再切，不然会碎的；汤汁盛出另放，吃的时候淋少许汤汁。,
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