东北乱炖—-,把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔,炖巴炖巴一锅烩,就够一家子的吃了,简单味美
食材食谱热量:4750(大卡)
主料 茄子 适量 土豆 适量 洋葱 适量 豆角 适量 宽粉皮 适量 腊肉 适量
方法/步骤
宽粉皮泡发备用,所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段,腊肉切片,
炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮,倒入腊肉炒至透明。盛出放入砂锅中
底油放入一勺黄豆酱炒香,倒入土豆和茄子翻炒,至茄子有些变软。倒入沙锅中,加入清水。加一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟。
把豆角和洋葱放入,继续大火煮直到豆角变软,土豆绵软就可把宽粉皮放入,煮至宽粉皮透明。加入一些鸡精,香油,加入蒜苗和香菜,关火。