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如何辨别真假优质干红葡萄酒?

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干红葡萄酒(Le Vin Rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。那么日常生活中是如何辨别真假优质干红葡萄酒,且看万能导航网编辑部专家给你带来的解决妙方。

真假辨别

如何辨别真假干红葡萄酒   第一步,看酒瓶外观   1.看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?   2.看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?   3.看酒瓶的背面标签上面的国际条形码是否是以3字打头:法国国际码是3。   4.看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进品食品都要加中文背标,如果没 有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。

第二步,看葡萄酒液   1.看葡萄酒的颜色是否不自然?   2.看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)   3.酒质变坏的颜色有浑浊感。

第三步,看酒塞标识   打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步,闻葡萄酒气味   如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。

第五步,品尝葡萄酒的口感   1.饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。   2.咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。   3.好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

如何辨别优质干红葡萄酒   (1)有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。   (2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成。   (3)葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/L,最高不应超过7.0g/L。   (4)葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁)。   (5)葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。   (6)有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满。   (7)葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。

适宜人群

应酬者。对于酒来讲,近代社会里,多出现在应酬交际的场所。不管是高价位酒,还是低价位酒,只要应酬的人一杯相碰,什么事都可以谈成。中国现今有句话叫,谈生意,无酒不成。所以,应酬的人,酒是必备的。

保养者。我们都知道,酒是小饮健身,多饮伤身。一般会保养自己的身体的人,都知道,要如何喝酒才健康。对于一些好酒来讲,保养身体的人,都会在白天的时候,选择小饮一杯,这样,不仅能杀身体里的病菌,还能起到活血暖身的作用。

成功者。通常成功人士,对酒的概念会有自己的一套。成功人士对酒的品味和要求也与普通人不一样。而成功人士喝酒,喝的不是醉,喝的是那个享受的过程。所以,一般情况下,好酒推荐给成功者,满足个人追求奢侈品的需求的同时,能达到额外的生活品质要求。

聚会物。当然,我们在生活中,聚会是难免的,聚会就是因为好长时间不见,或者是因为有某种特殊的事件需要纪念,因此,大家才会聚会到一起,聚会到一起,自然就要喝酒,喝酒是为了活跃气氛的同时,也能让人追忆过去,感怀流失的岁月。

情绪控。这点必须也要提出来,一般人喝酒是需要情绪的,这类人,我们管他们叫情绪控。开心的时候,要喝一杯,伤心的时候,也要喝一杯,失恋的时候,还是要喝一杯,当然,文人骚客们更是属于这一类情绪人。情绪控们对酒没有多大着迷,只是看心情如何罢了。

使用禁忌

出门开车者不能碰酒。如果在聚会或者是应酬的过程中,你有开车的话,白酒是绝对不能碰的,一滴也不能碰。这不仅是为了你个人的生命安全考虑,也是为了其他人的生命安全考虑。目前,国家大力整顿酒后开车乱相,希望能引起各位司机的注意。

有身体疾病的人,包括以下几种情况的人,不能喝白酒,包括有高血压,心脏病的人;肝炎患者,有肝功能障碍的人;有胃肠疾病的人;有泌尿系统结石的人;近视眼或者是有眼疾的人;怀孕女性以及准备要孩子的年轻男女;生完孩子哺乳期的妇女都不能喝白酒。

对于爱喝酒的人来讲,一定要记得,在喝酒的时候,一些食物是不能吃的。一般情况下,包括的有辛辣的食物,火锅,以及海鲜类的食物。当然,具体的一些,还包括以下的几种,胡萝卜,地瓜,以及不能冷酒喝。

服药期间的人不能喝酒。酒虽然少饮能对身体有消毒杀菌的作用,可是如果你在服药的阶段的话,建议不要喝酒。这是因为酒对一些药物会有减弱药性或者是增强药的毒性的作用。所以,你会发觉在服药阶段喝酒,病情反而更重了,就是这个原因。

性爱前最好不要喝酒,有好些人觉得,性爱前喝点酒,可以助性。实际上,这是不对的。一般情况下白酒是不建议在性爱前喝的。因为喝酒后,人的身体会变得兴奋,或者是迷糊。而在性爱的过程中,本身就需要保持身体的兴奋和集中。

喝白酒的人,不适合喝炮弹酒。一般,许多人喜欢喝炮弹酒也叫混合酒,就是多种酒混在一起喝,这种是伤身体的直接因素。尤其是白酒和啤酒绝对不能一起喝。如果这样喝,更会加重头痛症状,加大对身体的伤害度。

喝酒时不宜同时抽烟。有些人是烟酒不分家,这是不对的。如果你选择抽烟,就不要同时喝酒。如果你要喝酒,就不要同时吸烟。否则这处双重的伤害对身体是至大的破坏。有时候,酒喝下去,内脏温度过高,再抽烟,有可能会烧损内脏。

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作者: admin

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