大家好,我是“百度用户#835831842”今天为大家带来关于“好吃不过饺子—芹菜鲜肉煎饺(附带饺子包法)”的经验知识,现在让我们一起来看看吧,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
饺子皮适量
猪肉300克
芹菜适量
生姜适量
香葱适量
熟芝麻适量
食盐2茶勺
生抽1汤勺
蚝油1/2汤勺
白糖1茶勺
胡椒粉1茶勺
水淀粉适量
方法/步骤
1、一:先准备馅料1:主要原料图。2:猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。3:剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末,搅拌均匀。4:调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。5:把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。6:分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
2、二:包饺子步骤1:取一块饺子皮,包入适量馅料。2:在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打第一个褶。(这里不大大清晰,请看下一步)3:打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮,往后重叠一部分,然后压在下面的饺子皮上)4:把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。5:继续把饺子皮捏拢,过大约1厘米的地方,打上第3个褶。6:一直包到头,饺子就包好了。
3、三:煎饺1:包好的饺子要间隔着放着,以免粘住,依次包完。2:平底锅中加入少许油,烧热后下入饺子,煎至底部金黄。3:加入没过饺子2/3的清水。4:盖上盖子,中火闷约3分钟。5:水干以后,撒入适量熟芝麻和葱花。6:蘸着自己喜欢的调料吃。
关于“好吃不过饺子—芹菜鲜肉煎饺(附带饺子包法)”的经验知识到此就分享结束了,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。