保存红薯的时候利用这几种方法不会出现腐烂或者长芽的情况，比如不要直接保存、筛选适合的红薯、合适的温度和湿度等，每年到了冬天，很多人都会储存一些红薯，这样在天气不好的时候食用起来会更方便，不过储存方法不对，很容易导致红薯出现腐烂或者长芽，接下来给大家介绍几个方法，能够使红薯保存的更好。
大家在购买红薯的时候，表皮上面都会带一些泥土，红薯摸起来会有一种湿润的手感，这种红薯基本上都是刚从地里挖出来不久的，红薯的新鲜度越高，具有的口感会越好，新鲜的红薯进行保存的时候，千万不能够堆在一起，红薯也是需要呼吸的，除此之外，还需要散发出热量和一定的水分，如果把红薯堆积在一起就会容易变质。
从土里挖红薯的时候，很容易出现误伤红薯的情况，红薯的表皮会出现一些伤口，这样的红薯是不适合保存的，建议大家在保存红薯的时候一定要选择那些比较完整的，红薯表皮上面的泥土也不能够去掉，这些泥土会对红薯起到一个保护的作用，确保红薯里面的水分和营养不会大量的流失。
红薯是一种保存时间比较长的食物，在进行保存的时候，一定要给红薯提供一个合适的温度和湿度，通常情况下，红薯喜欢温暖的环境，根据相关的研究表明，最适合保存红薯的温度，大概在零度到15度左右，过低的温度会造成红薯出现冻伤腐烂，储存的温度过高，会使红薯长芽和变质。
大家在对红薯进行保存的时候，最好选择阴凉通风的地方，红薯也不可以直接和地面进行接触，可以在地面上铺一层吸水纸，然后再放上红薯，这样能够有效地防止红薯长芽。
