养生宴上配什么酒水？

中国劲酒 酒精度38%vol，成分主要有优质白酒、水、淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪等。,中国劲酒是黄石市大冶市地方特产之一。其生产企业劲牌有限公司创立于1953年，历经六十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，发展为拥有保健酒、白酒和中医药三大业务，以及“中国劲酒””毛铺苦荞酒”两大品牌,在酿造米酒的时候有很多注意事项，比如拌酒曲的时候必须要保证糯米已经凉透，酿酒时候的密封性和温度也要严格把控，糯米发酵的度也是要严格把控的。,首先来说说拌酒曲的时候要注意的问题，拌酒曲的时候一定要保证我们事先煮熟的糯米已经是凉透了的，因为糯米还是热的就加入酒曲的话，霉菌很容易就被温度给“杀”死了，这样的话糯米是不会发酵的。除此之外，热糯米中加入酒曲还容易导致米酒发酸、发臭或者直接没有任何动静，这样的糯米酒是绝对不能喝的。,其次要说的就是酿酒的时候需要注意的问题，在酿酒的过程中我们需要注意的问题就是密封性、卫生程度和温度，密封性不好的话会导致糯米酒的味道变得酸涩，酿造糯米酒的器皿如果不干净要么会导致糯米酒变味，要么会导致糯米酒酿造失败。除此之外，我们在酿造糯米酒的时候还要严格把控温度，一般来说气温保持在三十度左右是最好的，因为这样的温度下酿造糯米酒成功几率最大，而且味道也会更加鲜美。,再者要说的就是糯米发酵的度，糯米发酵不够的话那糯米酒是不能喝的，因为糯米发酵不够会导致糯米酒里面有很多夹生的糯米，糯米酒的甜味和度数也一定会不足，口感自然也是很差的。而糯米若是发酵过度的话，糯米全都化成酒水了，这样的糯米酒酒味会特别浓烈刺鼻，而且度数也是非常高的，不建议食用。,以上就是酿造糯米酒时需要注意的各种问题，我们只要在以上每一个阶段都严格按照标准来做，那么我们的糯米酒就一定能够酿造成功，而且还能保证糯米酒是健康的、卫生的、美味的。,1、古井贡酒 ,东汉建安年间，曹操将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此九酝春酒成为历代贡品。 ,2、鹤年贡酒 ,创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405.鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽、口味醇香，酒性温和，营养丰富，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。 ,枣集美酒 ,枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前518年，我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师–老子，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。 ,4、酃酒 ,又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。 ,5、鸿茅酒 ,鸿茅酒始创于清代康熙三十二年，至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。 ,6、羊羔美酒 ,羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。 ,7、杏花村汾酒 ,据《北齐书》记载，杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名，妇孺皆知。《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》都有关于杏花村美酒为历代名酒的记载。上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为我国民族工业的优秀代表。 ,8、五加皮酒 ,五加皮酒，堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。 ,传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。 ,9、菊花酒 ,据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。 ,10、“同盛金”烧酒 ,1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写大清道光乙已年同盛金、大清国等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。 ,烧酒属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。,三、中国历史上十大名酒有哪些 ？,二、怎样酿造糯米酒可以健康养生又美味，酿造时需要注意什么？,一、养生宴上配什么酒水？